Pada sebuah bisnis restoran agar dapat berjalan dengan sukses dan sesuai yang diharapkan,
dibutuhkan strategi pemasaran yang baik, dengan menggunakan media promosi dan nilai
lebih yang akan ditawarkan, sehingga dapat meningkatkan citra, minat pengunjung, relasi
dan dikenal masyarakat luas. Roofpark Café & Restaurant yang berlokasi di Jl. Raya
Cimacan, Palasari, Kec. Cipanas, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat, membutuhkan media
video promosi yang menarik, update dan informatif, untuk memperkenalkan berbagai
fasilitas, layanan makanan dan minuman, serta keunggulan yang dimilikinya.
Permasalahannya adalah, saat ini di dalam kegiatan promosinya, Roofpark Café &
Restaurant hanya menggunakan media video vlog dan media cetak berupa brosur, banner
dan koran yang belum update dan sederhana. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
menyampaikan informasi secara lengkap, update dan menarik mengenai fasilitas, produk
makanan dan minuman serta keunggulan Roofpark Café & Restaurant, kepada calon
pengunjung dan masyarakat. Manfaatnya yaitu agar melalui video promosi ini, dapat
membantu bagian marketing dalam penyampaian informasi dan promosi restoran serta
meningkatkan target pengunjung setiap tahunnya. Metode penelitiannya yaitu pengumpulan
data, analisis SWOT, perancangan media dan konsep produksi media (KPM), yang
didalamnya terdapat pre production, production dan post production, dengan menggunakan
software penunjang yaitu : Adobe Premiere Pro CC 2017, Adobe Audition CC 2017, Adobe
After Effect CC 2017 dan Adobe Photoshop CC 2017. Melalui media video promosi ini,
diharapkan calon pengunjung dan masyarakat dapat mengetahui informasi lengkap tentang
Roofpark Café & Restaurant, dapat meningkatkan jumlah pengunjung atau wisatawan
setiap tahunnya dan dapat lebih dikenal masyarakat luas.
Kata kunci : Video Promosi, Informasi, Restoran