Skripsi ini bertujuan untuk mengeksplorasi implementasi digital menu dan payment
gateway sebagai solusi inovatif dalam industri makanan dan minuman (FnB).
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dampak penggunaan digital menu
dan payment gateway terhadap efisiensi operasional restoran dan pengalaman
pelanggan. Untuk mengatasi tantangan ini, penelitian ini bertujuan untuk
mengembangkan sebuah sistem pelayanan yang baru di industri makanan dan
minuman (FnB). Menggunakan metode analisis SWOT (Strength, Weakness,
Opportunities, Threats) dan metode pengembangan RAD (Rapid Application
Development). Metode analisis SWOT digunakan untuk mengembangkan atau
mencari tau kekurangan atau kelebihan kedai kopi itu sendiri. Analisis SWOT
mengatur kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman utama Anda ke dalam daftar
yang terorganisir dan biasanya disajikan dalam bilah kisi-kisi yang sederhana.
Metode pengembangan RAD dipilih untuk mempercepat proses pengembangan,
iterasi cepat, dan pengembangan prototipe. Langkah awal penelitian ini adalah
mengumpulkan data dari bisnis KEDAI KOPI yang ada, termasuk proses
operasional, masalah yang dihadapi, dan kebutuhan pengguna. Digital menu dan
payment gateway dapat meningkatkan produktivitas restoran, mengurangi antrian,
dan meningkatkan loyalitas pelanggan. Namun, tantangan seperti perlindungan data
pelanggan dan pelatihan staf dalam penggunaan teknologi ini perlu diperhatikan
secara serius.
Kata kunci: RAD, FnB, SWOT, Digital menu dan payment gateway