Pada umumnya, dalam pembuatan tempe para produsen tempe masih
menggunakan cara manual. Pada cuaca dingin, tempe biasanya ditutupi dengan
kain atau penutup lain agar suhu fermentasi tempe tetap stabil, atau bisa
digunakan juga kipas angin untuk meningkatkan suhu ruangan tempe sehingga
proses fermentasi tempe dapat berlangsung secara normal. Tetapi dengan cara ini,
produsen tempe tidak mengetahui berapa suhu dan kelembapannya. Sehingga
dibutuhkan suatu alat yang dapat mendeteksi suhu dan kelembapan di dalam
ruang produksi tempe. Metode Observasi Metode Wawancara Studi Pustaka
menggunakan metode analisis SDLC (System Development Life Cycle) untuk
memperoleh hasil penelitian yang baik dan aman untuk digunakan. Metode
Analisis SDLC, yaitu perencanaan, analisis, perancangan, implementasi dan
pemeliharaan, membuat monitoring suhu dan kelembapan ruangan produksi
tempe menjadi lebih baik dan memaksimalkan hasil produksi dan kualitas yang
lebih baik untuk membaca data temperatur suhu dan tingkat kelembapan ruang
tempe dengan menggunakan sensor DHT11. Dengan adanya sistem monitoring
suhu dan kelembapan menggunakan apk Blynk secara realtime pada ruang
produksi tempe diharapkan produksi tempe memiliki produk yang lebih baik dan
bagus dari produksi sebelumnya. Dengan monitoring yang saya rancang
diharapkan produksi tempe menjadi lebih banyak dan berkualitas bagus dari
produksi tempe sebelumnya.

Kata kunci: Tempe, NodeMCU, Dht11